A escola mais antiga da cidade de Itaipé era chamada de São José. Escola que era administrada e dirigida pela paróquia. No ano de 1959, tornou-se Escola Estadual São José. A escola atendia uma média de 150 crianças e jovens da cidade e da zona rural, em turmas que chegavam a ter até 40 alunos.

Na década de 1970, a E. E. São José passou a ser denominada E. E. Cel. Clemente Luiz. Nome dado a escola em homenagem ao Coronel Clemente Luiz, pai do então prefeito Eurípides Batista dos Santos.

Mas a situação da escola era precária, pois além da falta de materiais básicos para uma boa educação, não possuía um prédio próprio e apropriado para o estabelecimento de um ambiente  de ensino.  Após grandes lutas e muito sofrimento em prol da educação, foi construído o prédio da escola. Após o prédio ficar pronto todos que esperavam ansiosos para a inauguração da escola tiveram que esperar por mais um ano. Até que a superintendente da secretaria de educação de Teófilo Otoni veio à cidade e constatou que não havia mais condições para alunos e professores continuarem expostos às condições precárias do ambiente onde se localizava a escola temporária. Uma semana depois da visita da superintendente de educação foi liberada a inauguração da escola, no ano de 1981. A chegada do Ensino Médio na escola aconteceu apenas no ano de 1992. Esta é única escola da cidade que até hoje atende alunos desta modalidade de ensino..

A E. E. Cel Clemente Luiz, localizada no município de Itaipé, construída em área de relevo baixo, não tem nenhum tipo de vegetação, pois a escola se localiza em uma área urbana que é rodeada por residências. Tem uma boa estrutura física com quadra, cantina e refeitório para os alunos merendarem. O córrego mais próximo da escola fica aproximadamente a 100 metros de distância. Na atualidade a escola atende 976 alunos do Ensino Fundamental e Ensino Médio. A maioria desses alunos é da zona rural. Todos os anos os estudantes participam da feira de ciências e a feira de cultura, com quadrilha e comidas típicas de festa junina.  A maioria dos professores da escola tem nível superior, cerca de 90%, o restante está em conclusão de curso.

Para a escola tudo sobre o PIBID é novo, pois é a primeira vez que eles recebem um(a) pibidiano(a) com seus projetos pedagógicos. As expectativas são as melhores possíveis dentro das possibilidades da escola.